حلوى كلاصي بموس الاناناس وجينواز الكوك
مقادير الجنواز
4 البيضات
120غ سنيدة
100غ دقيق
20غ كوك مطحون
ملح
الطريقة
تنضربو البيض مع سنيدة حتى يتضاعف حجمه الى 3 مرات تم تنضيفو الكوك والدقيق ونخلطو ببطئ من التحت للفوق ونسرحو الخليط في لاطة مغلفة بورق السولفيريزي قياس 40 على 30 سم ونذخلوها لفرن ساخن معتدل الحرارة ملي طيب وتبرد نقطعوها الى 2 مربعات قياس الاطار المربع اللي غاديين نمونطيو فيه الحلوة
مقادير موس الاناناس
150غ كريمة مخفوقة
120غ اناناس مطحون مع 40غ سكر
2 اوراق جلاتين
قطرات من نكهة الاناناس
في كاسرونة تنوضعو خليط الاناناس والسكر يغلي نزولوه من فوق النار ونضيفو الجلاتين مرطب ملي يبرد الخليط نضيفوه على الكريمة المخفوقة ونخلطو جيدا وتنصبو نصف الخليط فوق الجنواز ونوضعو فوقو قطع صغيرة ديال الاناناس وسط الاطار ونوضعو المربع التاني ديال الحنواز نسقيوه بسيرو الاناناس المعلب ونصب الجزء التاني من الموس ندخلوها للمجمد ملي تجمد نصبو فوقها كلاصاج
مقادير الكلاصاج
100غ اناناس مطحون مع 100غ سيرو الاناناس نصفيوه من الشوائب ونديره يغلي فوق النار مع ملعقة سكر خارج النار نضيف 2 اوراق جلاتين مرطب نخلطو مزيان وملي يبرد الخليط نصبه فوق الموس المجمد وندخلوه للمجمد ملي بجمد نزولوه من وسط الاطار ونقطعوه مستطيلات ونزينوه بقطع الاناناس
الشكل النهائي بالصحة و الراحة
عن الكاتب
احمد مجدي بلدي ام الدنيا احب عالم التدوين والبلوجر والتصميم
التالي
المشاركةالتالية
المشاركةالتالية
السابق
هذ أخر موضوع
هذ أخر موضوع
إرسال تعليق